Antonio Abbruzzino

E' il Presidente dell'Associazione Professionale Cuochi italiani per la Calabria. Vanta una lunga esperienza nel settore  della ristorazione.

Come esponente di primo piano del Team Italia dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani, ha partecipato nel 2005:

• Festival Internazionale della gastronomia a Istanbul, dal 23 al 27 febbraio 2005;
• 6° Edizione Concorso Internazionale Arte Culinaria IKKA a Salisburgo (Austria) 13 - 16 marzo 2005;
• International Kremlin Culinary Cup, ospitato a Mosca, dal 26 al 30 Ottobre 2005. 

Per  quanto riguarda l'Italia, si ricordano le seguenti manifestazioni pubbliche:

• Ha partecipato brillantemente, in settembre, al "Festival del Brodetto" di Fano, dedicato alla cucina marinara, dove la "Zuppa 'U Quoddaro" proposta dallo chef Abbruzzino si è qualificata al primo posto.
• E' stato il curatore della Prima Rassegna Calabrese di Cucina e Pasticceria tenutasi il 10 ottobre 2005 a Caminia di Stalettì presso l'Hotel Ristorante "Baia dell'Est".
• E' l'animatore dell'annuale Sagra della salsiccia, che si tiene ad agosto ad Andali (Catanzaro), manifestazione di forte richiamo turistico. 
• Infine, i Calabresi di Parma ricorderanno la presenza dello chef Abbruzzino alla 1ª Settimana della Cucina Calabrese in Emilia Romagna (12-18 giugno 2005) organizzata dal Comitato tra Parma e Modena con mostre, concerti e degustazioni doc targati Calabria.

Nella foto (da sinistra): Raffaele D’Angelo, pres. comitato di promozione culturale calabrese calabresi di Parma e Antonio Abbruzzino Pres. Ass. Professionale Cuochi italiani Regione Calabria [le foto della manifestazione]